நமது மசாலாப் கலவை , உணவில் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. அவற்றில் அற்புதமான சிறப்புகளை கொண்டுள்ளது. அது , ஜீரணத்துக்கு ஏற்கும் . தவிர , உடலின் சக்தியை மேம்படுத்துகிறது . ஆகையால் , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம் .
கறித்தூள் கலவை : பழமையான செய்முறைகள் மற்றும் நவீன உபயோகங்கள்
கறி மசாலா என்பது இந்திய விருந்து வரலாற்றில் ஒரு முக்கிய இடம் . நீண்ட காலமாக இது சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , மஞ்சள் , மிளகாய்களில் , கொத்தமல்லியில் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் Discount Aachi masala UAE பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி தூள் நவீன சமையல் முறைகளில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து வகையான கறி தயாரிப்பிலும் இதன் ஒருவித அத்தியாவசியமான மசாலாப் பொருள் ஆகிறது.
- பாரம்பரிய செய்முறைகள்
- சமகால விதம்
- முக்கியமான மசாலாப் பொருட்கள்
தென் இந்திய மசாலா: தனி சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், ஒரு சமையல் பாரம்பரியத்தின் சிறந்த அடையாளம் . அவை மசாலாக்களில், தனியா, பெருங்காயம், வெந்தயம் தன்மை உடைய பல்வேறு கலவை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன . ஒவ்வொரு மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்பட்டு , பல வித்தியாசமான சுவைகளை வழங்குகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் சாதரண உணவை ருசியான உணவாக ஆக்குகின்றன.
நமது மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பாரம்பரியம் சுவை பொடிகள் நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகளாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பிட்ட பிராந்தியமும் தங்கள் தனியுரிமை கலவை நுட்பத்தை பெற்றுள்ளது. சமையலறையின் அroma மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் அவசியமான விளைகின்றன . பல குடும்பத்தின் சமையல்காரர் தங்கள் சொந்தமான மசாலா மசாலையை சேர்த்து ஒரு கலவையை இடுகிறார்கள்.
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது சாதாரனமான செயல்முறை. முதலில் இன்றியமையாத மசாலாப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், தனியா , சீரகம் , வெந்தயப் பொடி, மற்றும் பிற பொருட்கள் - எடுக்கவும் தேவை . தொடர்ந்து, நறுமணப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயில் பொரிக்கவும். பின்னர் , குளிர்ந்த பின் , வாசனைப் பொருட்களை நசுக்கவும். கடைசியாக , தூளை கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும் . இப்பொழுது , அருமையான மசாலா தூள் வந்துவிட்டது.
உடல்நலத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொடிகள்
பாரம்பரியமாக இந்திய கலாச்சாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் , உடல் நலனுக்காக மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. உதாரணமாக மஞ்சள் , இருமல் போன்ற உபாதைகளை குறைக்க உதவும். அதேபோல் , சீரகம் வயிற்றுக்கு உதவியாக இருக்கும். இவற்றோடு, உணவில் சேர்த்தால், உடல் நலனும் மேம்படும். எனவே , இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது .